Net 1000 GR Ayvalık siyah zeytini içerir. Ayvalık zeytini Edremit çeşididir.
Tamamen TUZSUZ üretilmiştir. Hiç koruyucu içermediği çekirdeğinin siyah değil kahverengi oluşundan görülebilir.
Eser miktarda sirke ve zeytinyağı kullanıldı.
Tenekelerde sürekli çevrilerek el emeği ile üretiliyor.